CUANDO DECIMOS "BARILOCHE",

PENSAMOS EN DEPORTES INVERNALES ,

NIEVE Y PRECIOSOS PAISAJES DE

MONTAÑA. PERO TAMBIÉN HAY OTROS

LUGARES INTERESANTES PARA

CONOCER, QUE EVIDENCIAN FORMAS DE

SUBSISTENCIA DE LOS POBLADORES

DE LA ZONA

CHACRAS DE CULTIVO DE FRUTILLAS,

FRANBUESAS, ETC PARA HACER DULCES CASEROS

Esta chacra ubicada camino a El Bolson, cuenta con 4 ha de tierra de excelente calidad
para el cultivo de frutillas y frambuesas . En el momento de nuestra visita, ya se había levantado la cosecha de las mismas,pues estabamos en otoño.

Aqui el dueño de la chacra esta recogiendo las mangueras de riego por aspersion para evitar que se hielen bajo la nieve

Estas son plantas de frambuesas, son espinosas y trepadoras. Cuentan con una especie de frambuesa llamada Negra

Esta chacra cuenta con una cámara frigorífica con capacidad para 6.000 kg , para almacenar la cosecha de fruta a una temperatura de -20°C. Esto permite conservar las frutillas y frambuesas manteniendo su forma y sabor y color intacto. se utilizan para adornar tortas y tartas. En cambio las conservadas a menor temperatura solo pueden ser utilizadas para dulces.

Estas son plantas de frutillas. Se las cubre con nailon negro a los cuales se les hace pequeñas aberturas por donde salen brazos de las plantas que se desarrollan sobre el mismo y maduran el fruto. Cuando llega el invierno quedan sepultadas bajo varios cm de nieve. Pero como la planta esta bajo el nailon perduran hasta la primavera.

Piletones para riego. Durante el invierno la familia se dedica a preparar los dulces caseros cumpliendo con todos los protocolos de hiegiene que exige el INTA para estos productos.

CRIADERO y AHUMADERO DE TRUCHAS

Pequeño emprendimiento de tipo familiar

En esta granja se crian truchas Arco Iris en piletones con agua de deshielo, lo que garantiza la calidad de la carne libre de toda contaminación.

Los piletones se comunican por compuertas , que se mantienen cerradas para evitar que los pequeñospeces se mezclen. Los juveniles son cubiertos con telas media sombra, pues la trucha salta del agua.

El agua de los piletones circula constantemente para garrantizar la pureza de la misma.

PEQUEÑAS FERIAS ARTESANALES

Los habitantes de los pequeños poblados de la zona mejoran los ingresos familiares realizando distintos tipos de artesanias, tejidos a mano, dulces caseros, venta de semillas de flores autoctonas de la zona, hierbas de todo tipo, pequeñas artesanias en madera, etc.

ESPERO QUE LES GUSTE ESTE POST

Y SU INFORMACION.

Paseo en kayac por el Lago Puelo